どうしんウェブ【砂糖ゼロでもコク濃厚 べつかい乳業興社 アイス開発】報道

2010年01月14日
【別海】根室管内別海町の第三セクター、べつかい乳業興社は、砂糖を一切使わず糖尿病の患者も食べられる「砂糖ゼロ!糖分制限アイスクリームミルクリッチ」を開発した。

 同社の「べつかいのアイスクリーム屋さん」シリーズの一つで、牛乳の持つ甘みのほか、アミノ酸から作る人工甘味料アスパルテームを使用。糖質を従来製品の3分の1に抑えた。乳脂肪分は18%で牛乳の風味やコクがあるが後味はさっぱりしている。乳化剤や安定剤は使っていない。

このように報道されています。
ありがとうございました。
最終更新
2010-03-05 16:55:01
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